Az erdőből beszerzett gomba ugyan ingyen van, de komoly veszélyeket rejthet. Épp ezért fontos néhány tanácsot megfogadni. A Mindenár.hu összeállításából kiderül, mire kell vigyázni, illetve az is, mennyibe kerül mostanság a gomba.
A csapadékos időjárás sokak nyaralásába rondított bele, a gombák azonban nyertek vele, a sok eső miatt hosszú lesz az idei gombaszezon. Erre figyelmeztet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), amely pár jó tanáccsal segíti a hobbigombászokat. A figyelmeztetéseket érdemes megfogadni, mert a vadon, erdőben szedett gomba igen kockázatos élelmiszer lehet. Éppen ezért fontos, hogy gombaszakértővel vizsgáltassuk meg a gombát.
Ne kockáztassunk a gombával!
A hatóság a saját oldalán felsorolja a bejegyzett gombaszakértőket, valamint informál arról is, mely piacokon alkalmaznak gombaszakértőt. Ők, mármint a gombaszakértők egyébként nem csak azt mondják meg, melyik gomba ehető és melyik nem, hanem azt is, hogyan kell az egyes gombákat elkészíteni ahhoz, hogy meg lehessen őket enni. Van olyan gomba, amelyet például 20 percen keresztül kell főzni.
A gombaszakértő tehát kötelező, de van emellett pár jó tanács, amit szintén be kell tartaniuk a gombaevőknek.
A legfontosabbak:
– házalótól, ismerőstől gyűjtött gombát tilos elfogadni
– hat évesnél fiatalabb gyereknek nem szabad gombát vagy gombás ételt adni
– a gombás kajákat az elkészítés után meg kell enni, lehetőleg ne tárolják
– játszótereken, udvarokon, parkokban nézzen körül, ellenőrizze, hogy vannak-e gombák, nehogy a gyerekeknek kedve legyen azokat megkóstolni
Ha valaki szereti a gombát, de nem akar a gombaszedéssel, bevizsgáltatással bajlódni, akkor a piacokon, áruházakban talál magának gombát, amelyek ellenőrzött forrásból valók. A boltláncok élelmiszerárait rendszeresen összehasonlító és vásárlási tanácsokat nyújtó Mindenár.hu válogatása szerint a héten több áruházlánc is tett az akciós kínálatába gombát. Az Aldi például 400 grammos csomagot 299 forintért, a Lidl pedig 750 grammot 399 forintért ad. A megfelelő összehasonlítás érdekében kilós árat kell nézni: előbbi kilónként közel 750 forintba, utóbbi pedig 530 forintba kerül. A budapesti (Fehérvári úti, Rákóczi téri, Fővám téri) piacokon pedig manapság 500-700 forint a gomba kilója.
Ha tetszett a cikk és érdeklődik a boltláncok aktuális akciós ajánlatai iránt, azokat összevetné egymással, akkor látogassa meg a Mindenár.hu oldalát vagy kövesse a Mindenár.hu-t a Facebookon.
Korábban pedig ezekről írtunk:
A Mindenár.hu ezekről írt korábban:
Virslik, párizsik buktak a hatóság tesztjén
Műanyag edény vs. mikorsütő – van-e veszély?
A Penny is betört a belvárosba
Veszélyesek-e a cukropótlók? – Mindenár.hu-iránytű
Kommentek